納濾膜試驗室自來水報導：昨日，市容市貌委出文規定，將來全部餐館企業務必實行餐廚垃圾和廢棄油脂登記在網上排放規章制度，憑著登記號可查看到口水油重要環節的狀況，完成全過程追朔，不登記者基本信息將列入北京市企業信用等級信息管理系統。市容市貌委公布《北京市餐廚垃圾和廢棄油脂排放登記管理暫行辦法》，將來當地從業餐飲店經營主題活動的公司和行政機關、軍隊、院校、企事業單位等企業的飯堂、飯店(下列通稱“餐飲服務企業”)，應實行餐廚垃圾和廢棄油脂排放登記規章制度。各縣區市容市貌委半年進行一次監督管理工作中，并將管轄區內進行餐廚垃圾和廢棄油脂排放登記工作中的狀況按時匯報市市政工程市容市貌委。市容市貌委固體廢物處有關責任人表明，這一舉動可保證廢棄油脂和餐廚垃圾的根源管控，確保不被不法掏油者運出，防止口水油重返群眾飯桌。

通告稱，餐廚垃圾和廢棄油脂排放登記選用互聯網登記方法，餐飲服務企業登陸到特定網站地址(//210.73.71.109/cclj)，申請注冊本企業的基本資料，在網上遞交餐廚垃圾和廢棄油脂排放登記表。無網上標準的，餐飲服務企業負責人可帶上本公司公章立即到所屬地域的街道社區(城鎮)申請辦理餐廚垃圾和廢棄油脂排放登記。有關責任人表明，排放登記號是餐飲服務企業開展合理登記的憑據，號中包括餐廚垃圾和廢棄油脂從根源造成、搜集運送到解決再運用整個過程的信息內容，可開展全過程追朔查看。

納濾膜試驗室自來水報導：除此之外，餐飲服務企業將來每個季度的首先個月申報上一季度本企業餐廚垃圾和廢棄油脂的排放狀況。在要求期限內無書面通知不開展餐廚垃圾和廢棄油脂排放登記的，基本信息將核算到北京企業信用等級信息管理系統。市食品類辦承擔將餐廚垃圾和廢棄油脂排放登記率列入市人民政府對區縣委縣政府食品衛生安全考評評價指標體系。環保局承擔對餐飲服務企業的空氣污染物排放狀況開展管控，嚴厲查處排放不合格的違紀行為；城管執法行政執法單位嚴厲查處餐廚垃圾和廢棄油脂違反規定排放、亂倒，車輛運輸泄露、遺撒，私自從業餐廚垃圾和廢棄油脂搜集運送等違紀行為。