純凈水超濾裝置報導：昨日，從市市政市容市貌委獲知，北京已經考慮到給京都六萬家餐館的油脂搜集設備安裝電子警察，進而全方位監管地溝油，從根源上避免地溝油流回飯桌的概率。2020年8月1日，北京《生活垃圾管理條例》(下稱《條例》)宣布執行。在其中確立，理應不斷完善針對廚余垃圾的全過程監管。實際來講，便是在餐館匯聚廢棄油脂的油水分離器或在隔油器上安裝電子監控，運用無線網絡及時無線通信技術將每一個餐館的廢機油總量和排氣量隨時隨地匯報給市政監測平臺，盯緊餐館的廢棄油脂是不是所有交到了靠譜的、有資質證書生產廠家開展解決。昨日，餐余廢棄油脂收購公司北京市海糧鴻信生物質能源高新科技有限責任公司責任人表明，現階段餐館和靠譜的廢棄油脂收購公司在協作時要填好一套四聯的訂單，“這類作法早晚要取代。由于就算餐館填好了訂單，也是有很有可能把自己搜集的餐余廢棄油脂賣給油商販，而假如應用實時監測機器設備，地溝油將難以賣給非法商人”。

純凈水超濾裝置報導：另一家收購油脂公司——北京華鑫實源科技發展有限責任公司責任人詳細介紹，現階段北京市的餐館企業大多數安裝了搜集廢機油的油水分離器或是隔油器。全部地溝油檢測系統分成四個一部分：首先部分是傳感器，根據傳出電磁波檢測油位的高矮，以明確器皿中的剩余油；第二一部分是采集器，根據無線通信發射系統將剩余油數據信號發送至靠譜廢棄油脂搜集公司的網絡服務器上；第三一部分是網絡服務器，用以歸納每個餐館地溝油的信息內容；第四一部分是政府部門的手機軟件解決服務平臺，該服務平臺和有資質證書的廢棄油脂收購公司的數據庫查詢相接，隨時隨地對地溝油總數開展檢測。“現階段，北京市政市容市貌委的軟件系統已經基本建設，未來很有可能會和公司的手機軟件大數據平臺聯接。”該責任人表露。對于此事，鄧俊表明，北京市政市容市貌委現階段的確已經創建有關的軟件系統。

純凈水超濾裝置報導：依據基本的統計分析，現階段北京現有6.2萬好幾個餐飲經營企業，估計廚余垃圾日造成量1900噸上下，在其中廢棄油脂日造成量約為240噸。六萬好幾家餐館假如都安裝那樣的設備，花費是不是價格昂貴？“全部北京必須資金投入的花費大約三千萬元。”一家主要負責人表露，每臺機器設備(包含傳感器和采集器)500多元化。“檢測地溝油的電子監控較好是安裝在‘油水分離器’上。”一位專業人士表露，“現階段餐飲業安裝油水分離器遠沒有普及化。”

純凈水超濾裝置報導：現階段，北京市能安裝油水分離器的廢棄油脂搜集公司僅有倆家，而餐飲業安裝油水分離器的總數不夠4000家，還不上餐館總總數的10%。安裝油水分離器比應用防護池較顯著的益處是，歷經油水分離器得到 的廢棄油脂能夠立即運出提煉出化工原材料，而用防護池，還必須把池里的廢棄液體、沉渣開展再解決，解決應用強堿，還會繼續對自然環境導致環境污染。除此之外，許多 防護池在餐飲業外邊，這為油商販私淘地溝油造就了便捷。事實上，北京市上年已下達通告，要求餐飲經營企業做為廚余垃圾和廢棄油脂的排污責任主體，應當配套或配備油水分離器等機器設備。