水凈化設備報導：許多水企號召以“致病菌”替代“菌落總數”指標，關鍵提醒上一月廣東省的桶裝純凈水企業“禍患”不斷，起先某大著名品牌被檢驗出“溴酸鹽”超標準很有可能致癌物質，再是17個生活用水知名品牌被驗出菌落總數超標準。接二連三的信息招來顧客驚恐，有關企業遭受斥責，許多企業連呼“誣陷”。新聞記者在近日實地調查發覺，事情根本原因于一紙“裁定規范”，一部分企業對生活飲用水的一些指標造成提出質疑，覺得理應更為專業化。一時間各不相同，顧客也是是是非非難分。

兩指標“打架斗毆”企業很刁難，新聞記者從好幾家企業中掌握到，疑是致癌物質“溴酸鹽”是桶裝純凈水生產過程中基本上在所難免的一種化合物，在絕大多數企業的生產工藝流程中，桶裝純凈水的消毒殺菌均借助活性氧開展，全過程中會釋放“溴酸鹽”，但其是不是會致癌物質在于總數多少，廣州市的這個桶裝純凈水“觸電事故”就以其超出了“警界線”。即然推廣太多活性氧對企業僅有弊沒有利，為什么還重犯險超標準？緣故已經于事情的另一至關重要指標“菌落總數”，依照《飲用水標準》，菌落總數是檢查項目之一，但規范非常苛刻，為1ml不可超出50個，它是造成 許多生活用水抽樣檢驗不過關的關鍵緣故，生產制造企業因此十分頭疼。有企業無可奈何表明，讓顧客交談害怕的只不過是“有菌”二字，為了更好地不重犯此紅杠，企業只有增加消毒殺菌幅度，即資金投入大量活性氧，菌是沒有了，但致癌物質的行為也接踵而來。

水凈化設備報導：“菌落總數”不可以體現安全性情況，廣東生活用水企業研究會表明，因為二者的分歧，故一部分企業一直期待能夠在生活飲用水中撤消“菌落總數”一項。新聞記者上月報名參加廣東質監研究會在肇慶舉辦的廣東山泉水新標準答疑會時，省食品質量安全監管檢驗站工程師職稱馮志強表明，二者共存不科學，不但是企業，相關部門自身也覺得應撤消“菌落總數”一項。商品流通階段也可導致“菌落總數”超標準，新聞記者就這事訪談肇慶市當地某知名山泉水知名品牌企業，其責任人也表明：“病菌包含腸道益生菌、中性化菌和致病菌，但菌落總數并不可以區別在其中細菌的種類，造成食品類不安全的微生物菌種要素主要是在其中的致病菌，產毒菌及其腐壞菌等，因而要限定的應以致病菌，很多的病菌是歸屬于中性化的，無高致病。因而菌落總數這一指標并不可以適當地體現出生活用水的安全性情況。在現階段的中國生活飲用水中，一直將微生物菌種指標菌落總數做為關鍵的強制規范。”此外，桶裝純凈水的“菌落總數”超標準徹底很有可能是在商品流通階段(如運送、運送、層疊、存儲等)導致。衛生廳堅持不懈，保存“菌落總數”，馮志強表明，省質量技術監督局在普遍征詢過企業建議后，曾欲意刪掉“菌落總數”一項，但之后新標準的發布權由質檢總局轉交至衛生廳，后面一種堅持不懈保存“菌落總數”一項，新聞記者曾撥通衛生局了解緣故，工作員只匆匆忙忙回應：“征詢建議早已完畢，依然決策保存”。

廣東桶裝水研究會有知情人人員告知新聞記者，廣東省山泉水行業標準后沒有聽取意見撤消“菌落總數”指標這條建議，主要是“充分考慮與現行標準的國家行業標準統一”，即與現行標準的瓶(桶)盛水質量標準一致。山泉水“菌落總數”指標要革除，做為廣東山泉水的關鍵生產制造地，肇慶市的諸多企業都對于此事表明關心，“2009年新施行的礦泉水標準，早已確立取消了菌落總數一項，證實了其不必要也不合理，為何對山泉水又這般看待呢”？有當地的企業表明不滿意。依據記者暗訪，純凈水盡管刪除了菌落總數，但保存了致病菌的檢查項目，這被企業覺得是“科學研究之舉”。而在新聞記者先前的觸碰中，生活用水企業在原廠時都是會自查致病菌，“大家覺得這才算是具體，也危害顧客的安全性”，肇慶市某知名品牌山泉水的責任人表明。企業是不是會為了更好地完全除菌，而再次推廣太多活性氧？顧客安全性由誰來確保？所述采訪人員表明，“那各企業就各施各法了，這是一個很繁雜的全過程，假如企業生產工藝流程充足嚴苛，實際上能夠免減一些病菌的造成，無需放過多活性氧。”

水凈化設備報導：大家銷售市場上普遍的桶裝純凈水種類有純凈水、純天然山泉水、礦泉水、雪融水等種類。現階段純凈水國家行業標準里取消了菌落總數的指標限定，因而純凈水無須為做到菌落總數指標而增加活性氧量來消毒殺菌，進而容易防止溴酸鹽超標準，因而抽樣檢驗的達標率一直很高。殊不知，“山泉水”因為并未有歸屬于自身水種的國家標準，我國將之歸到純天然凈化水之列，按純天然凈化水國家行業標準對“菌落總數”有限定。這造成 許多企業為了更好地躲避“菌落總數”這顆“雷”，而一不小心又踩了“溴酸鹽”的紅杠。因而，免不了讓眾多山泉水企業覺得“不合理”，沒有對大伙兒一視同仁。廣東省幾個山泉水企業已向研究會號召盡早將山泉水分類于純凈水之列，或是頒布獨立的山泉水國家標準，對“菌落總數”指標做出新的科學規范的要求。溴酸鹽是不是致癌物質尚需科學研究。發改委群眾營養成分與發展趨勢管理中心生活用水產業鏈聯合會覺得，“溴酸鹽”歸屬于2B級的疑是致癌物質，北京市保護健康研究會身心健康生活用水技術專業聯合會趙飛虹會生長說：水里的溴化物轉換成溴酸鹽，這一溴酸鹽是不是一定致癌物質？要根據一系列的試驗來多方面證實，不能說溴酸鹽一定致癌物質，其致癌物質還存有疑惑。